Adventskransen

Novembers sista inlägg blir några bilder på årets adventskrans ! Med glittrade kanelstänger och vildäpplen :)
Kottarna kommer från lärkträdet !

Fransk chokladtårta - lchf

Letade recept på fransk chokladtårta som jag kunde göra om till lchf , och hittade ett som var utan mjöl från början! Detta blev en mäktig kaka med stark chokladsmak , en vuxenkaka : )

• 100 g mörk choklad , 86%
• 100 g smör
• 3 ägg , delade
• 2 msk sukrin + 1/4 krm stevia  

Smält smöret , bryt ner chokladen i smöret och rör tills den smält ordentligt .
Vispa vitor till hårt skum .
Vispa gulor och sötning fluffigt , blanda ner choklad-smöret och vänd sist i vitorna !
Smörj en form med löstagbar kant , töm i smeten , grädda i 200 grader i 15 minuter. Låt kakan svalna helt innan du skär i den , den kan gärna stå i kylen över natten ! Servera med vaniljgrädde : ) Hallon kan nog vara gott till också ! Och det är 20 kh i hela kakan som säkert räcker till 10-12 bitar !


Här skulle det vara en bild !!  Men ni får tänka er en bit kaka med vispgrädde på ; ))

mmm

Kunde inte låta bli utan jag var tvungen att provbaka saffranskladdkakan redan idag !! Och jag blev inte besviken :) Den var riktigt mumsig ! Vispad grädde med en droppe bittermandel i , blev pricken över :) Kakreceptet finns HÄR!! 

Annars så har helgen rullat på som alla andra med ett litet undantag : Jag var borta på hudvårdsdemonstration  igår eftermiddag !! Ohh... Det är inget för mig , sånt där , men det var trevligt att komma hemifrån en stund :))

Det där skämtet om att sätta ut småbarnen på annons , det innefattar även femtonåringen för tillfället...... Undrar om det är lagligt å vara såååå  mycket TONÅRING!!!!  Suck å suck å dubbelsuck !!

Men hör ni : Prova kladdkakan om ni gillar saffran och lchf , gör det !

Kramis ♥

En månad

Ja idag är det en månad kvar till julafton !!! Och jag börjar ana att en julstämning håller på att infinna sig :)) Har idag samlat lite material till adventskransen , har tidigare i veckan spanat in var den grönaste mossan finns som jag planerar att ha till ett ljusfat eller liknande . Funderar på hur jag ska få upp gardiner i köket , och framför allt : Hur i hela friden ska fönstren putsa sig ??? Längtar efter den fina röda mattan som ska ligga i mitt kök :)

Tänker att jag måste prova ett recept på en lchf-kladdkaka med saffran och att vi ska baka pepparkakor med barnen :))

Ja som sagt , snart är det jul , men roligast är adventstiden som man håller på och pysslar och pyntar ♥

Harmoni

En stund i eftermiddags så upplevde jag något som jag skulle vilja kalla total harmoni ! De två små barnen låg tätt bredvid varandra i ena soffhörnet och kollade på bollibompa , och jag satt i det andra med två stickor och ett nystan med det mjukaste , vackraste garn man kan tänka ! Det var så lugnt och fridfullt , inget gnäll , inget tjafs , bara jag och två barn i en soffa , sämre kan man ha det ☺

Go-plutt

Min yngste son är som en del vet, väldigt redig med sitt tal , han har ett ordförråd som jag inte trodde var möjligt för en två och ett halvt år gammal unge! Han babblar oavbrutet hela dagarna , lär sig nytt hela tiden : )  Nu häromdagen så kröp han upp i knät på mej och sa : Äjskaj dej hela världen , Mamma !  Ja , han menar förstås : älskar dej mest i hela världen . Underbara unge ♥

Och mamman älskar förstås alla sina ungar mest i hela världen :)) Tänk vilken tur att de är så här goa mellan varven , för då vill man ju inte sätta ut dom på annons ; )

Ont som......

Tror jag ska sätta ut en annons på blocket :

 Eländig rygg med tillhörande gammal foglossning säljes till högstbjudande , vid snabb affär ingår två styck rabies-smittade ungar!

Det fasen inte lätt att vara positiv när det bara gör ont hela tiden och ungarna är helt galna!!! Jag bröt ihop å grina en stund , men det har jag inte direkt tid med! Så jag försöker hålla näsan över ytan med lite halvrå humor istället ; )

Så om det är nån som vill göra affär , maila mig ; )

Hittade en kul bild på "nätet"

Det går sakta....

.....men säkert åt rätt håll med min viktminskning : ) De senaste sju månaderna har jag i genomsnitt gått ner ett kilo i månaden ! Så nu måste jag väl påstå att lågkolhydrats kost fungerar !! Fortsätter det i den här takten kan jag ha kommit till mitt mål om ett halvår....nu kommer ju en massa helger i vägen men om man väljer smart så kan det gå vägen i alla fall : )

Under det senaste halvåret har jag mer och mer lärt mig vad jag kan äta och inte äta , har också lärt mig att enstaka avsteg gör inte så mycket för vikten , däremot får jag nästan alltid riktigt ont i magen om jag ätit något med mycke socker eller vetemjöl i ! Med det i bakhuvudet är det lättare att tacka nej till olika godsaker .

Sedan är det ju väl , att jag som ni ser här på bloggen , har hittat några goda ersättare som jag kan sätta i mig utan att må dåligt , för ibland vill man faktiskt FIKA ! så det så ; ))

Ett litet aber i det hela är att jag inte får med mig familjen på lchf-tåget , men det kanske kommer nån gång ; ) Gör så gott jag kan med att "lura" i dom lite nyttigare godis och kakor : ) men pastan lyckas jag nog aldrig ta bort för dem , eller ja , man vet aldrig ; )

Slutsurrat för idag , go`natt på er där ute !!

**********************************************

Måndag och fredag

Ibland tror jag att veckorna bara består av måndagar och fredagar , det bara svichar iväg liksom , måndag , fredag , måndag , fredag ; ))  Vad har vi gjort ?  De vanliga vardags-köret skulle jag tro... Igår var jag iväg till öppna förskolan med lill-killen , något som han gillar skarpt : ))
Idag har min bror , svägerska och lill-kusinen varit hos oss , det är alltid lika roligt att träffas !

Jag har hållit på med lite experiment i köket , lchf-bak , vad annars? ; ) En del bättre , en del sämre ! Ofta är det många dåliga recept ute på nätet , det ser gott ut men smakar......urk?

Men en sak som ofta blir gott så är det olika frö-kex / knäcke. Ett recept som jag hittat någon stans som är både enkelt och snabbgjort är det här :

1 ägg

1 dl finriven ost

1,5 dl sesamfrö

Detta blandas väl i en bunke , smetas ut till en mkt. tunn kaka på en plåt med bakpapper . Grädda i 175 grader i 15 minuter! Ta ut plåten ur ugnen och vänd kakan och skåra den i lagom rutor , sätt tillbaka plåten i ugnen och stäng av värmen , låt kexen / knäcket stå kvar att torka på eftervärmen ! KLART :-)

Detta är riktigt , riktigt gott! Jag har testat med lite olika ost och tycker att mild ost , typ hushåll är godast , sedan kan man också använda lite olika fröer , blanda olika sorter osv. strö gärna lite flingsalt på smeten innan den gräddas :)

Och nu : Ha en skön helg ♥

~*~*~*~

Novembermörker

Ja då har vi kommit in i november , årets mörkaste och tristaste månad ! Men man får försöka göra det bästa av det hela . Passar på att mysa med tända ljus så ofta jag kan och tänker på att snart är det advent å då ska stjärnor och stakar fram för att lysa upp vår tillvaro : )

Jag har varit riktigt gottsugen ett par dagar så det har blivit en del godsaker bakade , ett par favoriter i lchf-stil ! kokoskakan  och chokladbollarna denna gång doppade i smält 86% choklad ! Smarrigt värre : ))

Det virkas också på både det ena och andra , även en liten stickning är på gång , men med ett antal grejer på gång så lär det dröja innan det finns något klart att visa bilder på......

Mina två minsta älsklingar har varit / är sjuka till och från , det är hosta , det är feber och det är snuva om vart annat , inge kul alls!! Den minste blir sååå klängig , bär mig , bär mig ! Men det går ju inte så bra för en mamma med skrotad rygg , så man får försöka sitta på golvet lite , i soffan en hel del , men det frestar på ändå och ryggen protesterar högljutt.....

Jahapp ; ) det var lite om ditt å datt ! Ha det så gott alla fina där ute ♥

Bilden lånad på internet.