lördag 31 december 2011

2012

 GOTT NYTT ÅR!!!!

ÖNSKAR JAG ALLA ♥

HOPPAS ATT 2012 BLIR BRA PÅ ALLA SÄTT Å VIS :))
KRAM!!

söndag 25 december 2011

Juldag!

Jag har precis ätit rester ifrån julaftonsmaten, sitter i soffan och dricker kaffe och äter julgodis (lchf), på tv är det nån sorts julkonsert! Maken och femåringen är på julkalas hos släktingar, ett kalas som jag får klara mej utan för lillkillen är risig......men jag klagar inte, tycker att jag har det riktigt bra jag :)) Saknar de äldsta barnen förstås men de har ju sina släktingar som de ska till och de var ju hos oss igår iallafall :)

GOD FORTSÄTTNING på julhelgen önskar jag er Alla ♥

fredag 23 december 2011

Dan före...

dopparedagen! Läget är under kontroll ;)  Har nyss griljerat skinka och gjort lite mera julgodis, klapparna är inslagna! Det kommer att bli en bra julhelg det känner jag på mej :)
 Har som sagt gjort lite julgodis och lyxiga saffransbullar allt i lchf-style! Recepten kommer från http://mariannslchf.se/ Jättemycket gott finns att göra därifrån :)





http://img1.quebles.com/content/129014/preview.gif
GOD JUL!!!!!!

tisdag 20 december 2011

Det lackar...

Granen är klädd
Pynt är framplockat
De flesta klapparna är klara
Skinka,köttbullar å revben ligger klara i frysen

Det lackar ta mej tusan mot JUL :))

måndag 19 december 2011

Fem År!!!

Idag fyller våran näst yngsta älskling FEM år :)) Fem år sedan som han äntligen kom, 17 dagar efter beräknat datum!!
 Våran busunge älskar allt som har med traktorer och jordbruk att göra, så presenterna är givna: traktorer med olika redskap :) Jo då, han har fått lite annat också som målarbok, spel och kläder! Kalaset hade vi i går med bullar,muffins, kakor och tårta! En stooor tårta med ahlgrens bilar-fluff och hallon-jordgubbsmousse i ! Garnerad med grädde, mandarinklyftor, ananasbitar och bilar och Fem ljus så klart :)
Ett riktigt barnkalas med ballonger å allt ;)

Hur gick de me lchf-arn , då? Jo hon (jag) käka tårta och njöt av den! Sedan så hade jag ont i magen hela kvällen och idag är jag så trött att jag kan stå å sova!!! Fortfarande lite magknip nu på förmiddan.....

lördag 10 december 2011

Min mormor!

Jag har den stora förmånen att ha min mormor kvar i livet, riktigt pigg och alert :)) Men jag är så dålig på att besöka henne.......Men nu så har jag och två av barnen varit där på födelsedagskalas tillsammans med mor, far, bror och svägerska! Det blev en så trevlig eftermiddag med mycke prat och en massa skratt, är så nöjd :)) Mormor fick muddarna som jag virkade häromdagen, tror hon gilla dem :)

Så, GRATTIS kära mormor ♥

tisdag 6 december 2011

Muddar

Har virkat ett par handledsvärmare eller muddar! Mönstret är hämtat ur en liten bok som heter "Virka muddar"!

 Grått och grönt i sk. ribb teknink

 Jag kommer inte överens med kameran,
bilderna blir inte som jag tänkt....
Dessa blir en födelsedagspresent :)

fredag 2 december 2011

Andra bullar ;)

 Har bakat krater-bullar i lchf-style! Använde mej av ett recept i Marianns LCHF mat&bak , en inspirerande blogg !!  Det jag gjorde annorlunda var att jag rullade små bullar som det gjordes en fördjupning , fyllde med en blandning av smör, kanel och lite sukrin. I originalreceptet är det två sorters sötningsmedel som används, men jag har bara sukrin. Borde kanske skaffa stevia också, de är så dyrt bara, men å andra sidan används det ju ytterst lite av det.....jajaja, jag får väl se hur jag gör!

Men bullarna då? Tja, de ser nog godare ut än vad de är, fast nog är det mysigt att kunna fika en bulle ihop med mina små-troll nån gång ibland utan att det "lägger sej på", så, ja de får godkänt och med mer sötning kan de nog bli väl så bra :))







Visst ser de fina ut, mina kraterbullar :)

söndag 27 november 2011

Första advent :)

Ja nu var det första advent och det första ljuset har vi tänt! I dag har vi också bakat pepparkakor i mängd! Under veckan har jag bytt gardiner, duschat blommor, planterat om några blommor som växt ur sina krukor. Pysslat till advent med lite av varje, sjutton ljusstakar och sju stjärnor :))


 Vi komma, vi komma från pepparkakeland......
 Första ljuset! Ljustaken har min ena son gjort :))

 Enbuske i julig kruka.
Rött och guld och glitter ska de va :))

Fyndade ett fat på second hand för 15:- 
Blev en perfekt ljusbricka!!


måndag 21 november 2011

Snart...

Snart är det första advent å jag hittade kantareller idag!!! Ur led är tiden å vi me den ;))

Efter fem dagar med en mycket motsträvig rygg så är jag på gång igen, härligt, härligt :))

Imorgon ska vi ha lite barnvakt för att åka och hämta lite möbler som jag köpt på blocket, en sväng på Ikea har jag tänkt att vi ska hinna med också! Kanske man kan hinna kika efter lite julklappar me:)

fredag 18 november 2011

Om jag......

.......skulle skriva ett grinigt inlägg, kanske, kanske inte.... Nä inte grinigt, men lite om vad som är min vardag! För det är så här: att jag har en skrothög till kropp......Skrothögen samarbetar inte alltid med mej, inte särskilt ofta alls om jag ska vara ärlig. Värk, värk, å värk! Värk på olika ställen i kroppen, ibland sitter det i axlar och nacke, ibland i armar och händer. Höfterna och en fot får sej en släng ibland och som grädde på moset så får jag ett och annat ryggskott!! Skrothög var ordet ;)

Har hittills valt att inte skriva om det här, vill helst fokusera på det som är roligt i vardagen, men det här är ju också så som livet är!!

I vårat favvoprogram har de en grann skrothög ;)

måndag 14 november 2011

Kvällsmat ....

Måste bara berätta om kvällens middag som blev så god :) God och framför allt väldigt enkel! La ett kilo frusen kycklingfilé i en ungsform, in i ca 200grader en stund så den börjar tina och ta lite färg, sedan en stor matsked med pesto på varje filé, tömma på en skvätt grädde, in i ugnen ett tag igen! När kycklingen var nästan klar så la jag en näve (en liten)  med riven ost (norrglimt) på varje, på med lite mer grädde och in i ugnen för att få lite färg! Detta tar ungefär 45min! Mmmm såååå gott :)))

Efter detta så smakade en bit hemgjord  choklad bra :)

Lchf-mat när den är som bäst, enkelt att komplettera med pasta eller ris för dem som vill ha det....

fredag 11 november 2011

Uppdaterat....

  Idag så stack vi iväg en sväng till Uddevalla för att kolla på lite maskiner, det var höstvisning på en traktorfirma! Vi bestämde oss helt oplanerat för att åka, jag fixade snabbt till lite matsäck, plocka ihop det barnen behövde, sen satt vi i bilen redan strax efter nio!!!
Det var riktigt kallt och surt där nere, riktig höst idag med andra ord....

I förrgår hade dagiskillen långdag på dagis och maken var borta hela dagen, så det var bara jag och lillen hemma, mysigt :) När lillen sov middag passade jag på att uppdatera min dörrkrans, från höst till vinter! Det är så kul att få pyssla lite ibland, längtar efter att få pyssla och pynta lite inför jul, tror jag ska tjuvstarta snart ;)

 Guld och rött ; det är vinter och jul!
Kottarna har jag sprayat med guldfärg,men det syns inte så bra.























söndag 6 november 2011

Smarrig pizza i lchf-style!

Familjen önskade mannagryns-pudding till kvällsmat, det fick dom :) Lilla jag ville inte äta nån pudding, så det så ;) Det fick bli pizza på pofiberbröd. Jag ändrade lite på bröd-receptet: tog 2 msk pofiber i ställe för 3, för att kunna få en tunnare botten(blandade även lite pizza-krydda i smeten), stekte brödet i stekpannan. La det tunna brödet på en plåt och kletade tomatpuré och lite olja på! Efter det ost, sen toppade jag med tonfisk, oliver, rödlök, räkor och jordnötter, pizza-krydda och lite mer ost :)) Gôtt ble dä å mätt ble ja, väldigt mätt :)

 Mycke lchf blir det i bloggen , men det är så roligt att testa olika rätter:)

lördag 5 november 2011

Lchf-skinksmörgås!

Har just ätit en riktigt god skinksmörgås, en lchf-skinksmörgås :)) Brödet hittade jag på den här fina BLOGGEN  Det är ett enkelt å gott bröd, godast blir det när det steks i stekpannan med mycke smör :) Testa vettja!

torsdag 3 november 2011

Lite av varje.....

Sådana här gick det ner ett par i veckan innan jag började
med lchf!!! Nu äter jag kanske två rutor 86% choklad i 
veckan istället, inte illa :)

Korsstygnsbroderi (långt ord) som jag knåpade ihop
för en si så där tio år sedan..

Saknar sommaren! Våra vackra ekar på bild igen :)

måndag 31 oktober 2011

Fina höstfärger!

Det är så tacksamt med många ekar runt sej, de behåller bladen så länge :)

Berbris- buskarna har rent fantastiska färger!


Våran ståtliga pelarek  med alla löv kvar i brända, fina färger.


Grönt är skönt :) Syrénbusken är nästan grön ännu!

Höstkrukan :)

onsdag 26 oktober 2011

Mössor..

 Fjortonåringen har beställt en mössa med text!

 Ingen enkel match att få till bokstäver, tyckte jag...

 Här är femåringens mössa med en liten knorr på toppen :)
Mkt. otydlig bild då det är omöjligt att få en unge att stå still!

Lillkillens mössa med en liten topp på istället :)

söndag 23 oktober 2011

Enkelt...

Tärnad feta-ost i kryddad olja, en redig skiva smör, mosa ihop! Ät gojjan med tunnskivad älgstek, så GOTT, så ENKELT :)))

Gårdagens frosseri på köpe-pizza kändes lite i kroppen idag; trött, seg och törstig....Nä, man mår minsann bättre på lchf, men de va gott med pizza, de var det :) Men det räcker nog med ett par gånger om året!

onsdag 19 oktober 2011

Framsteg.

Minsting är ett år och sju månader nu, en helt underbar ålder :)) Alla åldrar har ju sin charm, men just nu så händer det ganska mycke! Han lär sej nya ord varje dag, utforskar och provar det mesta. Han kan namnet på alla sina bröder, på sitt sätt , han kan bygga ihop dupplo-klossar och trä-järnväg! Förstår det mesta man säger till honom, kan också klart och tydligt förmedla vad han vill själv! En riktig stjärna tycker mamma & pappa att han är♥

måndag 17 oktober 2011

Bröllopsdag:)

Idag har vi bröllopsdag :)) Maken kom ihåg men inte jag, hehe! Vi unnade oss lite gott fika i eftermidda, rulltårta med vispad grädde till "sötnosarna" och hallon, grädde och en ruta mörk choklad till mej :)))

fredag 14 oktober 2011

Äppelkaka med vaniljgrädde!!

Testbakat nu igen :) Äppelkaka utan socker och utan vetemjöl, inte strikt Lchf men väldigt lite kolhydrater ändå! Vi skulle fika lite med småbarnens farfar som har födelsedag idag, han diabetiker, jag lchf:are, så det kändes helt rätt att göra något sånt här! Och!! Det blev smarrigt, riktigt bra alltså, till och med den kräsne sonen smaskade i sig ända tills han förstod att det inte var "vanligt" fikabröd :))


5ägg
75g smör
3/4dl kokosnötmjöl
1msk psyllium
½dl pofiber
1½tsk bakpulver
2-3msk sukrin
2-3 äpplen
kanel
lite smör ovanpå ca 25gr
175 grader 25-30 min


Smält smör och låt svalna! Sikta kokosmjölet, blanda i pofiber, psyllium och bakpulver! Vispa ägg och sukrin  pösigt, tillsätt smöret och mjölblandningen! Töm i en smord och pofiber ströad form, helst med löstagbar kant! Tryck ner äppelbitar i smeten, pudra över kanel och ringla lite smält smör över! Skjuts in i ugnen i 175grader i 25-30 minuter! Servera med vispad grädde smaksatt med äkta vanilj-pulver!!  ♥

( har inte hittat ett exakt likadant recept ute i cyber-rymden, men om det finns så får jag be om ursäkt)

onsdag 12 oktober 2011

"Godis"

Lika frestande som lösgodis, nej värre till och med ;) Den vill ja ha, å den, å den, å den..... Rent farligt att hamna framför garnhyllan! Får väl se vad de här godsakerna kommer att bli :)




måndag 10 oktober 2011

Virkat...


Fick för mej att jag ville ha ett par virkade handledsvärmare med något mönster på! Jag kom på hur det skulle se ut på ett ungefär härom kvällen när jag hade svårt för att somna :) Så nu har jag gjort en, med ett mönster som jag hittade på efter hand som arbetet växte!
Bara ett "problem" kvar; att få nästa likadan ;)



lördag 8 oktober 2011

Planerat...

Vi var bjudna hem till mina föräldrar idag, vi kom iväg allihopa ( jag,maken, fem söner och två flickvänner) ! Mamma skulle fira sin födelsedag och bjuda på kaffe med tårta, så idag blev det ett planerat avsteg ifrån lchf-kosten! Det smakade gott med tårta om än väldigt sött, lite förvånad var jag nog att ja blev nöjd så fort, åt inte alls mycke mot vad jag gjort förr :))
   En trevlig eftermidda hemma hos mor å far blev det, TACK så mycke ♥

måndag 3 oktober 2011

Idag....

.....har vi haft besök av min bror och svägerska, de var här och gjorde affärer ;) Vi har sålt barnvagnen och en del babygrejer, kläder och lite annat smått o gott till dem! Önskar er lycka till och väntar ivrigt på att det ska bli vintern nån gång :))

fredag 30 september 2011

Pysslat!


Vilket underbart sensommar väder vi har haft idag, soligt, varmt och fantastiska höstfärger :) Helt plötsligt fick jag för mej att göra en krans att sätta på dörren, har inte gjort nån sån förr ( inte vad jag minns iallafall) , men det gick bra!! 

Ska skaffa ett annat band när jag får tillfälle, men detta 
får duga så länge.

 Närbild på de fina bären jag hittade!

 :))

Riktigt nöjd med resultatet :)

tisdag 27 september 2011

Handlat......

Hittade en sådan här på blocket idag, bara några mil härifrån! Har önskat mej en sån vagn ett bra tag nu, å nu        dök det upp en å då slog jag till direkt :)) Vagnen är så gott som ny, bara använd i 10månader! Bra pris fick jag på den också:) Nöjda både jag och lilleman!


Emmaljunga Scooter 2.0