fredag 30 september 2011

Pysslat!


Vilket underbart sensommar väder vi har haft idag, soligt, varmt och fantastiska höstfärger :) Helt plötsligt fick jag för mej att göra en krans att sätta på dörren, har inte gjort nån sån förr ( inte vad jag minns iallafall) , men det gick bra!! 

Ska skaffa ett annat band när jag får tillfälle, men detta 
får duga så länge.

 Närbild på de fina bären jag hittade!

 :))

Riktigt nöjd med resultatet :)

tisdag 27 september 2011

Handlat......

Hittade en sådan här på blocket idag, bara några mil härifrån! Har önskat mej en sån vagn ett bra tag nu, å nu        dök det upp en å då slog jag till direkt :)) Vagnen är så gott som ny, bara använd i 10månader! Bra pris fick jag på den också:) Nöjda både jag och lilleman!


Emmaljunga Scooter 2.0 

söndag 25 september 2011

Smörgåstårta a´la Lchf

Så här ser eller såg smörgåstårtan ut som jag gjorde igår :) Den smakade riktigt gott, men några små justeringar behövs,främst då på brödet, fyllningen är den samma som jag använder i "vanliga" smörgåstårtor!

Sex , sju kanske åtta bitar blir det av den här!
 Nån som vill beställa , kanske ;))
Garnering är det roligaste :)

Ca. 20gram kolhydrater i hela tårtan! Är man fyra pers som
delar så blir det fem kh/ skalle, inte farligt mycke!

lördag 24 september 2011

Vad jag gör....

....när jag inte bloggar ;)
 Just nu är det mycket handarbete som gäller, ja både virkar och stickar! Stickade en halsduk här om dagen som blev en aningens för kort, men det löste jag genom att sy ihop den till en ring så funkade den som en löskrage:)) Efter den så började jag genast på ett nytt projekt plus att det ligger en del påbörjade!

Idag har jag experimenterat med lchf-bakning, testade göra en kladdkaka som inte blev det minsta kladdig, hm! En smörgåstårta ska göras till kvällen, får väl se hur det går ;) Apropå lchf så har det gått lite knackigt de senaste  dagarna, jag har ätit godis i två dagar :( Får väl skylla på att det är mârtens-helg i stan ;) Men det känns inte bra i kroppen så de borde inte vara så svårt att hålla sej på banan!

Har tagit ett liiiitet tag i trägården med en rabatt som inte var som jag ville, har grävt upp lite å planterat om, blomlökar har jag satt ner några också! Grävandet var tungt, värken kom som ett brev, bara att kalla in maken som fick ta det sista åt mej.

Nog om detta !! I morgon bär det iväg på tivoli med de små, blir nog skoj :)) 

torsdag 15 september 2011

Avverkning...

 Igår tog pappan ner ett träd!

Idag fällde småbuset också träd eller en buske, en prydnadsbuske som jag nog hade tänkt ha kvar....

Och igår såg grabben en trädfällare utanför dagis, en som klättrade i träden och kapade ner dem bit för bit! Undrar just hur detta kommer att sluta ;)

tisdag 13 september 2011

Nybakat!

Har nyss bakat lchf-bröd, ett jättebra bröd som känns som "riktigt" bröd :) Ursprungsreceptet hittade jag HÄR , men min vana trogen så har jag ändrat lite på receptet ;)

Min variant:  3st ägg
                    100g. finriven ost
                     2dl. vatten
                     40g. Pofiber (sempers glutenfria)
                     2msk. Fiberhusk el. psyllium (glutenfri-hyllan)
                     (2msk. linfrö)
                     2tsk. bakpulver
                     ½ tsk. salt

Vispa ihop ägg, ost och vatten lite lätt, blanda de torra ingredienserna och rör ner i äggsmeten. Blanda noga och låten sedan "degen" svälla ca 20 min! Forma 8st bullar, fukta händerna med lite vatten så går det lätt, lägg bullarna på plåt med papper, grädda 25min i 200grader! Låt kallna på galler utan duk, frysbara :)
Varje bulle innehåller ca 1kolhydrat!!


Jag gjorde en plåt med bullar och en med utplattade till tekakor, de senare ska jag nog göra räkmackor på :) Om man vill testa lite så blandar man i brödkryddor eller lite olika fröer, tar man i fröer så stiger ju kolhydraterna något, men det kanske man kan tåla ;)

måndag 12 september 2011

Skogspromenad

Fick en stund för mej själv :) Passade på att gå till skogen, det är rena rama semestern för både kropp och själ!
 Fyndade i skogens skafferi! Blir fint att få fylla på lite
i frysen så vi kan få svampomelett i vinter:))

Nu är det tråkiga kvar: Rensa !

lördag 10 september 2011

Nya foton

 Ett bortglömt gammalt hus i grönskan.

 Blommande vass

Vackra vassvippor :)

Höst-färgerna börjar komma.

lördag 3 september 2011

Firat igen....

Igår firade vi min äldste son som fyllt tjugo år, TJUGO ÅR!!! Hur är det möjligt, känns inte alls länge sen som han var nyfödd liten bebis och jag var nyfödd mamma :) Minns så väl hur det var när han föddes, allt som hände, vilket väder det var osv. Det känns lite i mammahjärtat att ens lille inte är så liten längre utan en ung vuxen som klarar sej på egen hand! Men det är ju så livet ska gå till, barnen ska växa upp å stå på egna ben OCH det är spännande att få va med på den resan :))

Ja som sagt vi firade tjugoåringen i går med både familj och kompisar :) Jag gjorde lite buffé med sallader, olika kallskuret, lite ostar och ett par brödsorter! Kaffe, saft och tårtor blev det också :) Och givetvis så hade jag lchf-alternativ till de av oss som ville ha det. Kvällen blev lyckad på alla sätt och vis!

Största grattiskramen till min älskade stora pojk♥