Experiment i köket!!
En kokoskaka med vaniljfrosting , lchf så klart :))
En kokoskaka med vaniljfrosting , lchf så klart :))
Bilderna är usla trots redigering , men kakan är superb!!
Recept!
2 ägg
3 msk sukrin + ½ krm stevia
1½ dl kokosflingor
1 msk kokosnötmjöl
1 tsk psyllium
1 tsk bakpulver
2 äggvitor
60 g smör
120 g philadelphia-ost
3½ msk sukrin+½ krm stevia
½ tsk vaniljpulver
15 g kolhydrater i hela kakan!
Vispa äggvitor till hårt skum i en egen bunke! Vispa ägg och sötning fluffigt , blanda de torra ingredienserna och blanda ner dessa i äggsmeten , vänd försiktigt i de hårdvispade äggvitorna! Töm allt i en smord och "kokosad" form med löstagbar kant , grädda i 170 grader i 20 min! Låt kallna , rör ihop frostingen väl och bred ut över kakan , garnera med lite rostad kokos och riven mörk choklad : ))
Detta är nog den godaste lchf-kaka som jag har ätit , extra skoj då , att jag har experimenterat fram det själv ; )
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar